Noors kreeftje: 5 interessante feiten
Geschreven en geverifieerd door de bioloog Cesar Paul Gonzalez Gonzalez
Een Noors kreeftje is een decapodaal schaaldier dat bepaalde overeenkomsten vertoont met de garnaal. Hij vertoont ook grote scharen die lijken op die van andere kreeften. Daarnaast heeft hij een onvergelijkbare smaak die zeer gewaardeerd wordt. Hoewel hij in sommige culturen bekend is, hebben we enkele interessante en merkwaardige feiten met je te delen over t.
De wetenschappelijke naam van deze soort is Nephrops norvegicus. Hij behoort tot de familie Nephropidae. Daartoe behoren ook andere in de gastronomie van verschillende landen bekende kreeft, zoals gewone kreeften. Lees verder en ontdek enkele interessante feiten over het Noorse kreeftje.
Hoe ziet een Noors kreeftje eruit?
Op het eerste gezicht lijkt het Noorse kreeftje op een garnaal. Het verschil is dat hij langwerpiger en slanker is en “stekelige” scharen heeft. Gemiddeld bereikt hij een lengte van bijna 18 centimeter, met een gewicht van ongeveer 85 gram.
In tegenstelling tot zijn naaste verwant, de gewone kreeft, is de kleur van een Noors kreeftje oranje en lijkt hij meer op die van een garnaal. Ook al heeft hij een schelp, de tinten van zijn lichaam maken hem niet zo dik als andere leden van zijn taxon.
Noors kreeftje: fascinerende feitjes
Hoewel het waar is dat het Noorse kreeftje een belangrijke soort is voor de visserij, zijn er enkele weinig bekende en interessante feiten over de soort. Tot de meest fascinerende behoren de volgende.
1. Ze leven op grote diepte
Nephrops komen voor van 30 meter tot 400 meter diepte. Dit betekent dat ze iets moeilijker te vangen zijn dan gewone kreeften (die leven op een diepte van minder dan 100 meter), maar ze zijn overvloediger (Engelse link), wat hun commerciële kosten sterk vermindert. Ze bereiken ook sneller hun commerciële grootte.
2. Ze zijn alleen goedkoop in Europa
Ondanks hun overvloed zijn Noorse kreeftjes alleen goedkoop in Europese regio’s in de buurt van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan. Dat komt omdat de ontbinding ervan te veel versnelt als ze sterven.
Daardoor is het ondoenlijk om ze naar andere landen te exporteren zonder de kosten te verhogen. Het is natuurlijk wel mogelijk om het in verschillende landen te koop te vinden, maar de prijs is niet zo toegankelijk als in Europa.
3. Hij voedt zich met de resten van kwallen
Noorse kreeftjes worden beschouwd als een omnivore soort die verschillende kleine ongewervelde dieren en zelfs sommige vissen kan eten. Er is echter ook gezien dat hij de resten van kwallen eet die in zee sterven. Men schat zelfs dat kwallen meer dan 50% van hun hoofddieet (Engelse link) uitmaken, omdat ze alle energie leveren die nodig is voor hun dagelijkse activiteiten.
4. Het zijn uitstekende gravers
Noors kreeftjes zijn schaaldieren die van donkere plekken houden, dus hebben ze de neiging hun eigen “holen” te graven om zich tegen roofdieren te beschermen. Deze onderwaterstructuren zijn ongeveer 30 centimeter diep en tot 80 centimeter lang. Omdat dit hun belangrijkste schuilplaatsen zijn, is een van de meest gebruikte technieken om ze te vangen het gebruik van sleepnetten.
5. Hun eieren veranderen van kleur als ze zich ontwikkelen
Na de bevruchting legt het vrouwtje groenige eieren via haar ovipositor. Tijdens de ontwikkeling verandert hun kleur echter in een meer roodachtige tint. Op deze manier worden ze gecamoufleerd met het exoskelet van de moeder, omdat zij ze draagt tot het moment van uitkomen.
Zoals je hebt gezien is het Noorse kreeftje een zeer interessant schaaldier. Ondanks dat deze soort bekend staat om zijn culinaire belang, heeft hij zijn eigen bijzondere charme en is hij een belangrijke soort van de zeefauna.
Alle aangehaalde bronnen zijn grondig gecontroleerd door ons team om hun kwaliteit, betrouwbaarheid, actualiteit en geldigheid te waarborgen. De bibliografie van dit artikel werd beschouwd als betrouwbaar en wetenschappelijk nauwkeurig.
- Becker, C., Cunningham, E. M., Dick, J. T., Eagling, L. E., & Sigwart, J. D. (2018). A unified scale for female reproductive stages in the Norway lobster (Nephrops norvegicus): evidence from macroscopic and microscopic characterization. Journal of morphology, 279(12), 1700-1715.
- Fariña, A. C., Freire, J., & González-Gurriarán, E. (1994). Nephrops norvegicus in the Galician continental shelf (NW Spain): abundance and distribution. Fisheries Research, 19(3-4), 333-347.
- Dunlop, K. M., Jones, D. O., & Sweetman, A. K. (2017). Direct evidence of an efficient energy transfer pathway from jellyfish carcasses to a commercially important deep-water species. Scientific Reports, 7(1), 1-4.
- Aydin, I., & Aydin, C. (2011). Length-length and length-weight relationships in Nephrops norvegicus from the Aegean Sea (Linnaeus, 1758). Mediterranean Marine Science, 12(1), 121-128.
- Johnson, M., & Johnson, M. (2013). The ecology and biology of Nephrops norvegicus. Academic Press.
- ARTÜZ, M. L. (2004). Distribution of Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758) in sea of Marmara. Fisheries Advisory Comission.
Deze tekst wordt alleen voor informatieve doeleinden aangeboden en vervangt niet het consult bij een professional. Bij twijfel, raadpleeg uw specialist.